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蔬菜一周行情分析
2021-11-2 13:57:00
來源:萬邦市場
作者: -
編輯:阿樂

【概要】2.連續下雨也對西蘭花造成了不小的影響,市場的西蘭花個頭都小,相對產量較大,主要是下雨及溫度低影響的。綜述:本周西蘭花價格上漲的主要因素是主產地退市,本地產地受災,出貨量少,導致西蘭花近期價格有所上漲。

一、市場基本概況

本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現上漲趨勢,通過每日價格監測數據分析了解到:市場上61個重點蔬菜品種中,價格持平的有4個品種,價格下降的有22個品種,價格上漲的有35個品種。本周蔬菜區均價5.6元/kg,上周均價5.5元/kg,周環比上漲了1.82%,去年同期均價4.8元/kg,同期比上漲了16.67%,從價格數據分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現上漲趨勢,具體原因如下分析:

1.陰雨持續影響

前段時間本地產區和附近產區連續降雨,本地產區大部分產地出現水淹及附近產區部分水淹、陰雨,對蔬菜造成了不同程度的影響。從種植、生長、收獲、售賣均產生了不同程度的影響,此階段各個產地出現供貨量低,此影響會持續相對較長,甚至部分產地到現在還有積水淤泥,產地無貨。供應產地減少,市場供應緊張,導致大部分蔬菜價格上漲。例如西藍花,上一茬的西蘭花由于暴雨影響,產量及品質都導致西藍花價格上漲,新一茬的西藍花由于溫度的影響,生長速度緩慢,導致西藍花的貨量低,價格持續較高。

2.蔬菜外運影響

由于前期本地產區及周邊產地連續降雨,本地產區大部分產地出現水淹及附近產區部分水淹,市場供應量不足,導致需要蔬菜的外運來維持市場的供應。近期北方及南方產地的蔬菜明顯增加。例如,北方產地東北、內蒙,對白菜、菠菜等供應有所增大;南方產地云南、江蘇,對葉菜類、辣椒類供應有所增大。外運對價格影響的原因主要有(1)品質相對較高(2)運費相對較高(3)包裝費相對較高。

3.季節性影響

目前由于季節性的影響,蔬菜品類明顯減少,品類競爭壓力相對較大,產地部分蔬菜的退市,及蔬菜的生長速度減低,導致出貨量的降低。另外在由于天氣的寒冷,蔬菜種植、收獲、運輸都需要保溫,費用都相對增加,綜合季節性影響導致了蔬菜的價格上漲。

二、本周市場熱點話題

西藍花

本周西蘭花均價為9.6元/kg,上周均價為7.6元/kg,去年同期均價5.6元/kg,周環比上漲71.43%,同期比上漲26.32%,本周價格上漲的主要原因:

1.本周西蘭花上漲的主要原因為市場供應主產地處于退市階段,西蘭花主要產地為河南、山東等地。目前山東的西藍花已經處于結束階段,供貨量低。河南產地的西蘭花又因為雨水的影響,幾乎無貨供應市場,導致市場西蘭花供應量較少西蘭花價格上漲。

2.連續下雨也對西蘭花造成了不小的影響,市場的西蘭花個頭都小,相對產量較大,主要是下雨及溫度低影響的。生長周期也影響較大,另外對出貨的難度有所增加,以及工人費用也有所增加,綜合導致了市場的供貨量減少。

綜述:本周西蘭花價格上漲的主要因素是主產地退市,本地產地受災,出貨量少,導致西蘭花近期價格有所上漲。

預計:據商戶分析了解到:近期看西蘭花價格會呈現穩定趨勢,遠期看隨著產地的持續供應,產地的貨量增大,市場供貨量增加,西蘭花價格會穩定有所下降。

作者:王帥

審核:李珂

日期:2021.10.29

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