為切實加強學校食品安全工作，增強食堂工作人員的食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)范安全操作，維護好全體師生的身體健康和生命安全，11月29日上午，遂寧中學召開膳食中心食品安全工作會。學校黨委書記、校長張東，副校長黃禮國，總務(wù)處、膳食中心主任李欣，總務(wù)處副主任鄒宗波，膳食中心副主任李向春以及相關(guān)食堂工作人員參加。副校長黃禮國主持會議。

會上，李欣主任傳達了上級關(guān)于學校食品安全工作的相關(guān)指示，要求食堂工作人員進一步落實好食品衛(wèi)生安全工作，做好食品安全知識培訓。

隨后，黃禮國副校長圍繞膳食中心總體責任、網(wǎng)絡(luò)輿情、油煙排放、勞務(wù)人員培訓等相關(guān)內(nèi)容，與在場人員進行了交流探討。他要求食堂管理人員把責任扛在肩上，加強問題排查，面對師生對食堂的建議和意見，一定要高度重視，立行立改。要不定期對食堂工作人員進行知識培訓，加強內(nèi)部團結(jié)，形成合力。同時，學校相關(guān)負責人要堅守值班職責，到崗到位，盡心履職，形成環(huán)環(huán)相扣的管理閉環(huán)。

張東校長在會上做重要講話。他指出，學校食品安全工作事關(guān)全體師生的身體健康與生命安全，因此食堂工作一定要經(jīng)得起監(jiān)管和檢查，大膽開展工作，對學校和師生負責的同時，保證安全、保證質(zhì)量。隨后，他從食品安全、防火安全、人員安全等方面，向在場管理人員提出具體要求，并希望全體管理人員一定要盡職盡責，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，不斷提升服務(wù)，不斷創(chuàng)新菜品，注重學生營養(yǎng)健康，提高學生對學校食堂的認同感和歸屬感，為師生們的安全保駕護航。

最后，李向春副主任分別從迎檢工作、排查隱患、查驗物資等方面提出了具體要求，希望食堂全體工作人員嚴格遵守操作規(guī)范，妥善保管食材，保持食堂清潔衛(wèi)生，保證學生所食用的飯菜新鮮干凈，確保每一個環(huán)節(jié)都安全規(guī)范，并落實到位。

遂寧中學一直以來十分注重食品安全工作，緊緊圍繞落實食品安全主體責任，構(gòu)建食品安全工作體系，織密食品安全防護網(wǎng)。通過開展知識技能培訓、廚藝大賽等一系列活動，著力提高食堂工作人員的服務(wù)意識，樹立食品安全觀念。并通過德育大課堂、主題班會、宣傳展板、網(wǎng)絡(luò)平臺等形式，讓同學們了解食品安全相關(guān)知識，增強自我防護能力。

此次會議的召開進一步加強了食堂人員的食品安全意識和責任意識，普及了食品安全知識確保師生的飲食衛(wèi)生安全。遂寧中學將以此次專題會議為契機繼續(xù)加大對學校食品安全的監(jiān)管力度努力提升細節(jié)管理水平，筑牢校園食品安全屏障辦好讓師生、家長滿意的食堂讓孩子們吃得放心、吃得健康。